之前在郑州花1980学的卤肉卤菜的方子,一直没用,需要的拿走

01: 08: 06小球小厨房

首先,盐水生产:

将卤素材料放入纱布袋中并固定袋口。如果没有旧盐水,你需要煮鸡骨头和猪骨骨头汤。方法如下:取5公斤骨架骨,加10公斤水(骨架骨首先需要冲洗1小时,以去除血液淤滞,清洁和破裂)。用小火烧干5-8小时后,取出骨头并放入卤素包装中。加水至50公斤,加入适量胡椒,胡椒,生姜,煮沸约1.5小时,小火。使用糖色(见下文)调整腌料的颜色,然后加入250克料酒,盐,糖,味精,恰到好处。

糖色法:将色拉油1.5放入锅中,用小火加热。加入白糖2,炒至深红色,加入白水。立即加入0.5千克水,形成糖色。上述卤素材料的制备是30-50千克水,卤素原料可以是70-80千克,应该更换卤素封装。

二,腌制:腌制原料:

大型酸洗方法,例如鸡肉,鸭肉,牛肉,鸭脖,口,兔,驴,蹄等统称为大块。首先清洗上述材料以备使用。取20公斤水,加入10克胡椒粉,5克百里香,250克料酒,750克盐(若温度过低,胡椒粉,千香需要加水煮沸,倒入香气,倒入进入腌料),加入洗涤原料腌制。酸洗时间:冬季0-20度,腌制约24小时,春季20-30度,腌制约12小时,夏季30-40度,腌制约5-6小时。蹄花和五花肉等新鲜材料可直接腌制。

精武卤腌法(鸭头,鸭脖,牛肉):先清洗干净,加适量水,加盐(比蔬菜咸)加亚硝酸钠(10公斤水加1克,起松,发红,缩短)烘烤时间,添加量不能超过,否则中毒现象)酸洗,冬季酸洗约24小时,春季酸洗约12小时,夏季酸洗5-6小时。

小块酸洗方法(小窍门,翼根,鸡爪,鸭掌,鸡王,鸭翅,鸭匾等):先用清水洗净,加入适量的盐进行酸洗。在冬季腌约8小时,春季腌约4小时,夏季腌约2小时。肠道和腹部不需要腌制,水可以在清洗后腌制。盐水需要咸,必须每天更换,不能重复使用。

三,水:

不舒服的原料在放入卤素罐之前需要排出。在沸水中煮沸10-15分钟,煮沸血味并用水冲洗。鸡,鸭,鹅,牛肉,鸭头,鸭脖等需要排出。所有小块都不需要流出,酸洗后可以直接用水冲洗。原料污水控制适合成熟和成熟的程度,不应过度煮熟,以防止鲜味的损失

四,卤素:

1,调味料:每50磅盐水中加入50克味精,盐(咸,咸苦)。

2,卤素:加入原料,料酒,糖色,先火,然后小火煮30-50分钟,加入老三30分钟后(鸡粉,鸡油,超鲜味王),煮5-10分钟烹饪后拿起检查,不要完全冷藏并重新处理卤素锅,直到盐水好。然后,将卤化半成品置于停止的盐水中10-15分钟,然后取出。如果要增稠风味,可将八角茴香(2份)和香籽(1份)粉碎成粉末;当需要香气时,可加入1-2千克芝麻油,并可加入2-3片山竹。

3,颜色:取适量麦芽糖和少量水放在火上煮小火,加入适量的夕阳黄,将颜色变成金黄色,然后在鸡的表面刷一层,鸭子等均匀。

肠和肠的卤素:首先清洗(盐,碱,醋)而不进行酸洗,并且在排出水之后,将盐水与水和一半盐水混合。蔬菜的卤素:盐水与水的比例为1:3(使用滤锅除去胡椒和胡椒等杂质)。

小块卤素:盐水和水的一半(味道较淡,如果味道稍重,你也可以少加水或不加水)。

腌料应专门用于特殊卤素,如:腌鸡,鸭,鹅,兔,猪,猪心,猪舌,蹄花作为一种腌料;鸭脖,鸭翅,鸭脚,鸭子肠子是一种类型; (甜和辣)豆制品,蛤蜊是一次性盐水。 (淀粉更容易变质)肠和腹部是一种腌料(味道较重)

五,操作要点:

盐水储存:

每次卤化后回收调味料以除去腌料中的沉淀渣。如果卤素原料很小,则只需要一部分腌泡汁。然后,当留下卤素原料时,腌料和未使用过的腌泡汁部分必须完全煮沸,冷却后不要摇晃以防止卤汁变酸。

如何储存红烧蔬菜:

将腌好的蔬菜装在塑料袋中,放入冰箱(注意不要与原料混合)。第二天,取一层含6-7%油的油,并用一层芝麻油刷一下。红油制作方法:辣椒粉3克,胡椒粉半斤,用开水搅拌均匀(看不见水),倒入5公斤色拉油,用文火煨,煨至红色。冷沙拉调料:盐水,香油,大蒜,香醋,胡椒粉,辣椒油,熟芝麻,辛辣鲜,酱油,糖,鸡肉,蚝油,香菜,葱。 (这种调味料在您销售产品时可以给予一小包,或者您也可以将其与混合物一起出售)。

实施例

(1)如何制作松脆的鹅:1。挖出内脏并冲洗血液。 2,腌制:在水中加入胡椒,百里香,盐酸洗,冬季24小时,春季12小时,夏季5-6小时。 3,整形手术:用刀切开背部,用一个机翼扭转颈背,另一个机翼可以背部。 4,水:水打开后煮沸10分钟。 5,卤素:锅中,调味,煮至熟熟软,从火中浸泡约10分钟即可去除。 6,将植物油烧成八成熟油状,使皮肤变脆,红色过程呈棕色,刷上芝麻油。

(2)制作油炸鸡的方法:1。将鸡肉插入鸡头,将两个翅膀插入鸡头,然后用小刀将鸡爪与鸡腿分开。将鸡腿插入腹部,将鸡脚放入腹部。 2,腌制:约10小时。 3,水约15分钟。干燥水后,鸡肉上覆盖着蜂蜜。 (蜂蜜应均匀刷洗,否则油炸后鸡体颜色不一致)5。将植物油烧至七个成熟的盆中,煎至金黄色,然后均匀刷上一层蜂蜜。 6,将鸡肉放入卤锅中,先用大火煮沸焖汤,然后换小火煮,待皮肤变软,即可煮熟。

(3)鸭脖:1。酸洗:取10公斤水,加1克亚硝酸钠,盐(盐腌盐)2,出水:将腌好的鸭脖放入沸水中煮10-15分钟。 3,卤素:在原盐水的基础上,加上5克围兜,200克辣椒,500克辣椒王,50克鸡肉。在低温下煮1小时,从火中浸泡10分钟,等到辛辣的味道进入。

(4)童子鸡:制作方法:1。酸洗:夏季5-6小时,春季12小时,冬季24小时。 (加入盐,胡椒粉,百里香,在水中煮酒)。 2,塑料:将腹部向上,右翼放入喉咙,拔出口,鸡脚进入胃部。 3,水后,直接放入卤素锅的味道,卤素12-15分钟。

(5)红烧牛肚1.无需腌制,洗净牛肚,水合成八成熟。 2,盐水不加糖色,下卤锅可烂。注意事项:1加药鸡:酸洗后,加入适量生姜,枸杞和党参,以便进行卤化。 2口水鸡:又称咸水鸡,白鹭鸡,做法是腌好,直接用盐水煮。 3使用清洁球时,先用清洁球清洁表面,两端用刀切开孔,然后腌制;成千上万张,海带等都捆绑着铁丝,但不能太紧,否则中间不能尝;首先,将干燥的种子炒成金黄色,然后腌制;花生在腌制前必须用水溶胀,标准是在没有硬核的情况下打开核心。炖菜系列的品种多种多样。可以根据区域灵活地改变掌握形状和味道的灵活性。 (例如,鸡的形状在许多地方都不同。辛辣和辛辣的味道可以根据当地的口味。添加适量的胡椒和胡椒。每次腌制时都需要添加最老的样品。添加量很小。每次只需添加一茶匙。

卤素包配方:

白芍25克(香气)黄芪8克(香甜,滋补香)陈皮8克(香味除外)香气丁香8克(香气浓郁,调味)白芍25克(又名豆蔻,香气)莎娜15克(又称沙姜,香薰香)15克生姜(香味芳香,不要多放)围兜8克(可增加辛辣味)八角25克(双窦,香气)甘草15g(甜,可加味)生姜250g(生姜)辣椒,无籽红腌辣椒(简单量)草果15g(增加盐水味)孜然15克(香气)沙仁25克(增香,川沙仁好)8克香叶(又名岳家爷,香气)草扣15克(可作松动)15克肉桂(香气,略带甜味),玉果15克(又称肉,香气)当归8克(混合味)茴香15克(香气浓郁,丰满度好)香籽8克(香气)胡椒(银鸽)糖颜色(颜色)

件进行调整。应特别注意灵活使用。

武汉九九精武鸭脖

该系列包括鸭脖,鸭头,鸭翅,鸭脚,鸭肠和鸭瘟。

一,盐水的生产:

将卤素材料放入纱布袋中并固定袋子。如果没有旧盐水,则需要使用鸡骨和猪骨来提取骨汁。方法如下:取5千克骨架骨,加入10千克水。 (梭芯骨应用水冲洗1小时以除去血液,清洁并敲打。破碎)用小火熬5-8小时,取出骨头放入卤素包中,加水至50公斤,加入胡椒粉,胡椒,生姜,煮沸和小火煮约1.5小时,用小火,以产生香气和盐水。初始生产完成。注:根据配方,卤素材料加水30-50公斤,卤素原料70-80公斤,卤素包装应更换。

第二,腌制:

1.鸭脖和鸭头的酸洗:先清洗干净,加适量水,加盐(比蔬菜咸),加入亚硝酸钠(在10公斤水中加1克,松散,红色,缩短卤素)效果截面时间,添加量不能超过,否则会出现中毒现象)酸洗段,冬季10-20度24小时,春季20-30度12小时,夏季30-40度5-6小时 。

2,鸭翅,鸭抓,鸭舔:先将其清洗干净,在表面撒上适量的盐,搅拌均匀,冬季约8小时,春季约4小时,夏季约2小时。

3,鸭肠不需要腌制。

三,水:

鸭子,脖子,鸭头和鸭肠都需要水。基本方法是在沸水中煮沸10-15分钟。煮沸后加香,用水冲洗(注意:原料应在水下打开)

四,卤素:

1,调料:先加入适量的味精,盐(咸),糖(50磅盐水加MS 2左右,糖4-6两),然后加入围兜15克,500克胡椒粉,500克胡椒粉,鸡精120克。

2,卤素:加入原料,料酒,红曲粉,小火煮1小时,火锅前10分钟加鸭火锅,鸭肉骨髓提取物,超级咸味王,卤素锅仍需要离开大火后浸泡约10分钟,等到辣味进入锅内。

盐水储存:在每种卤素后,将盐水置于通风处。冷却后不要摇晃。如果卤素原料较少,则只需要一部分腌料。然后,当原料腌制时,腌料和腌料的未使用部分必须全部。煮。

酱板鸭系列(酱鸭,酱板鹅,酱板鸡,酱板排骨)

1.材料选择:

大麻鸭,老鸭子

2,腌制:

将鸭子洗净,用一层酱油刷,然后涂上雪盐,撒上生姜并腌制(标准配10公斤鸭肉,250克盐,150克酱油,250克生姜)。固化时间为:冬季温度为0-20度时,腌制约24小时,春季20-30度,腌制约12小时,腌制30-40度在夏天,它被腌制约5-6小时。

整形外科:

用水洗净腌鸭,切开鸭背,将主骨留在右侧,用左鸭翼夹住鸭头。右鸭翼和翼尖向上弯曲,鸭子用竹子伸展。能够。

4.烘烤:

燃烧烟灰后,用铁钩将形状良好的鸭子的背部挂在烤箱中30-50分钟,然后等到背部为金黄色。滴加后可以取出无水部分和鸭油。

5,卤素:

酱,生姜250克,糖色(见注1制作方法)500克以下,等待鸭子成熟,加入旧三,煮5-15分钟,取出检查,未完全重新填充盐水腌制,煮熟。然后将卤素锅远离火源,将鸭子浸泡在卤素锅中10-15分钟。

注意:

1,制作糖色:取色拉油75克,白糖100克,先开火,小火后,加白水,加水冲至金黄色。

2,紫草油的制作方法:先将油放入锅中加热,在油中放入5克紫草油炸,将油倒入蔬菜红中加入卤油锅中。

3,如果需要清除一点香味,可以加入适量的甘草,如果想要重,可以加入适量的罗汉果。

首先,盐水生产:

将卤素材料放入纱布袋中并固定袋口。如果没有旧盐水,你需要煮鸡骨头和猪骨骨头汤。方法如下:取5公斤骨架骨,加10公斤水(骨架骨首先需要冲洗1小时,以去除血液淤滞,清洁和破裂)。用小火烧干5-8小时后,取出骨头并放入卤素包装中。加水至50公斤,加入适量胡椒,胡椒,生姜,煮沸约1.5小时,小火。使用糖色(见下文)调整腌料的颜色,然后加入250克料酒,盐,糖,味精,恰到好处。

糖色法:将色拉油1.5放入锅中,用小火加热。加入白糖2,炒至深红色,加入白水。立即加入0.5千克水,形成糖色。上述卤素材料的制备是30-50千克水,卤素原料可以是70-80千克,应该更换卤素封装。

二,腌制:腌制原料:

大型酸洗方法,例如鸡肉,鸭肉,牛肉,鸭脖,口,兔,驴,蹄等统称为大块。首先清洗上述材料以备使用。取20公斤水,加入10克胡椒粉,5克百里香,250克料酒,750克盐(若温度过低,胡椒粉,千香需要加水煮沸,倒入香气,倒入进入腌料),加入洗涤原料腌制。酸洗时间:冬季0-20度,腌制约24小时,春季20-30度,腌制约12小时,夏季30-40度,腌制约5-6小时。蹄花和五花肉等新鲜材料可直接腌制。

精武卤腌法(鸭头,鸭脖,牛肉):先清洗干净,加适量水,加盐(比蔬菜咸)加亚硝酸钠(10公斤水加1克,起松,发红,缩短)烘烤时间,添加量不能超过,否则中毒现象)酸洗,冬季酸洗约24小时,春季酸洗约12小时,夏季酸洗5-6小时。

小块酸洗方法(小窍门,翼根,鸡爪,鸭掌,鸡王,鸭翅,鸭匾等):先用清水洗净,加入适量的盐进行酸洗。在冬季腌约8小时,春季腌约4小时,夏季腌约2小时。肠道和腹部不需要腌制,水可以在清洗后腌制。盐水需要咸,必须每天更换,不能重复使用。

三,水:

不舒服的原料在放入卤素罐之前需要排出。在沸水中煮沸10-15分钟,煮沸血味并用水冲洗。鸡,鸭,鹅,牛肉,鸭头,鸭脖等需要排出。所有小块都不需要流出,酸洗后可以直接用水冲洗。原料污水控制适合成熟和成熟的程度,不应过度煮熟,以防止鲜味的损失

四,卤素:

1,调味料:每50磅盐水中加入50克味精,盐(咸,咸苦)。

2,卤素:加入原料,料酒,糖色,先火,然后小火煮30-50分钟,加入老三30分钟后(鸡粉,鸡油,超鲜味王),煮5-10分钟烹饪后拿起检查,不要完全冷藏并重新处理卤素锅,直到盐水好。然后,将卤化半成品置于停止的盐水中10-15分钟,然后取出。如果要增稠风味,可将八角茴香(2份)和香籽(1份)粉碎成粉末;当需要香气时,可加入1-2千克芝麻油,并可加入2-3片山竹。

3,颜色:取适量麦芽糖和少量水放在火上煮小火,加入适量的夕阳黄,将颜色变成金黄色,然后在鸡的表面刷一层,鸭子等均匀。

肠和肠的卤素:首先清洗(盐,碱,醋)而不进行酸洗,并且在排出水之后,将盐水与水和一半盐水混合。蔬菜的卤素:盐水与水的比例为1:3(使用滤锅除去胡椒和胡椒等杂质)。

小块卤素:盐水和水的一半(味道较淡,如果味道稍重,你也可以少加水或不加水)。

腌料应专门用于特殊卤素,如:腌鸡,鸭,鹅,兔,猪,猪心,猪舌,蹄花作为一种腌料;鸭脖,鸭翅,鸭脚,鸭子肠子是一种类型; (甜和辣)豆制品,蛤蜊是一次性盐水。 (淀粉更容易变质)肠和腹部是一种腌料(味道较重)

五,操作要点:

盐水储存:

每次卤化后回收调味料以除去腌料中的沉淀渣。如果卤素原料很小,则只需要一部分腌泡汁。然后,当留下卤素原料时,腌料和未使用过的腌泡汁部分必须完全煮沸,冷却后不要摇晃以防止卤汁变酸。

如何储存红烧蔬菜:

将腌好的蔬菜装在塑料袋中,放入冰箱(注意不要与原料混合)。第二天,取一层含6-7%油的油,并用一层芝麻油刷一下。红油制作方法:辣椒粉3克,胡椒粉半斤,用开水搅拌均匀(看不见水),倒入5公斤色拉油,用文火煨,煨至红色。冷沙拉调料:盐水,香油,大蒜,香醋,胡椒粉,辣椒油,熟芝麻,辛辣鲜,酱油,糖,鸡肉,蚝油,香菜,葱。 (这种调味料在您销售产品时可以给予一小包,或者您也可以将其与混合物一起出售)。

实施例

(1)如何制作松脆的鹅:1。挖出内脏并冲洗血液。 2,腌制:在水中加入胡椒,百里香,盐酸洗,冬季24小时,春季12小时,夏季5-6小时。 3,整形手术:用刀切开背部,用一个机翼扭转颈背,另一个机翼可以背部。 4,水:水打开后煮沸10分钟。 5,卤素:锅中,调味,煮至熟熟软,从火中浸泡约10分钟即可去除。 6,将植物油烧成八成熟油状,使皮肤变脆,红色过程呈棕色,刷上芝麻油。

(2)制作油炸鸡的方法:1。将鸡肉插入鸡头,将两个翅膀插入鸡头,然后用小刀将鸡爪与鸡腿分开。将鸡腿插入腹部,将鸡脚放入腹部。 2,腌制:约10小时。 3,水约15分钟。干燥水后,鸡肉上覆盖着蜂蜜。 (蜂蜜应均匀刷洗,否则油炸后鸡体颜色不一致)5。将植物油烧至七个成熟的盆中,煎至金黄色,然后均匀刷上一层蜂蜜。 6,将鸡肉放入卤锅中,先用大火煮沸焖汤,然后换小火煮,待皮肤变软,即可煮熟。

(3)鸭脖:1。酸洗:取10公斤水,加1克亚硝酸钠,盐(盐腌盐)2,出水:将腌好的鸭脖放入沸水中煮10-15分钟。 3,卤素:在原盐水的基础上,加上5克围兜,200克辣椒,500克辣椒王,50克鸡肉。在低温下煮1小时,从火中浸泡10分钟,等到辛辣的味道进入。

(4)童子鸡:制作方法:1。酸洗:夏季5-6小时,春季12小时,冬季24小时。 (加入盐,胡椒粉,百里香,在水中煮酒)。 2,塑料:将腹部向上,右翼放入喉咙,拔出口,鸡脚进入胃部。 3,水后,直接放入卤素锅的味道,卤素12-15分钟。

(5)红烧牛肚1.无需腌制,洗净牛肚,水合成八成熟。 2,盐水不加糖色,下卤锅可烂。注意事项:1加药鸡:酸洗后,加入适量生姜,枸杞和党参,以便进行卤化。 2口水鸡:又称咸水鸡,白鹭鸡,做法是腌好,直接用盐水煮。 3使用清洁球时,先用清洁球清洁表面,两端用刀切开孔,然后腌制;成千上万张,海带等都捆绑着铁丝,但不能太紧,否则中间不能尝;首先,将干燥的种子炒成金黄色,然后腌制;花生在腌制前必须用水溶胀,标准是在没有硬核的情况下打开核心。炖菜系列的品种多种多样。可以根据区域灵活地改变掌握形状和味道的灵活性。 (例如,鸡的形状在许多地方都不同。辛辣和辛辣的味道可以根据当地的口味。添加适量的胡椒和胡椒。每次腌制时都需要添加最老的样品。添加量很小。每次只需添加一茶匙。

卤素包配方:

白芍25克(香气)黄芪8克(香甜,滋补香)陈皮8克(香味除外)香气丁香8克(香气浓郁,调味)白芍25克(又名豆蔻,香气)莎娜15克(又称沙姜,香薰香)15克生姜(香味芳香,不要多放)围兜8克(可增加辛辣味)八角25克(双窦,香气)甘草15g(甜,可加味)生姜250g(生姜)辣椒,无籽红腌辣椒(简单量)草果15g(增加盐水味)孜然15克(香气)沙仁25克(增香,川沙仁好)8克香叶(又名岳家爷,香气)草扣15克(可作松动)15克肉桂(香气,略带甜味),玉果15克(又称肉,香气)当归8克(混合味)茴香15克(香气浓郁,丰满度好)香籽8克(香气)胡椒(银鸽)糖颜色(颜色)

件进行调整。应特别注意灵活使用。

武汉九九精武鸭脖

该系列包括鸭脖,鸭头,鸭翅,鸭脚,鸭肠和鸭瘟。

一,盐水的生产:

将卤素材料放入纱布袋中并固定袋子。如果没有旧盐水,则需要使用鸡骨和猪骨来提取骨汁。方法如下:取5千克骨架骨,加入10千克水。 (梭芯骨应用水冲洗1小时以除去血液,清洁并敲打。破碎)用小火熬5-8小时,取出骨头放入卤素包中,加水至50公斤,加入胡椒粉,胡椒,生姜,煮沸和小火煮约1.5小时,用小火,以产生香气和盐水。初始生产完成。注:根据配方,卤素材料加水30-50公斤,卤素原料70-80公斤,卤素包装应更换。

第二,腌制:

1.鸭脖和鸭头的酸洗:先清洗干净,加适量水,加盐(比蔬菜咸),加入亚硝酸钠(在10公斤水中加1克,松散,红色,缩短卤素)效果截面时间,添加量不能超过,否则会出现中毒现象)酸洗段,冬季10-20度24小时,春季20-30度12小时,夏季30-40度5-6小时 。

2,鸭翅,鸭抓,鸭舔:先将其清洗干净,在表面撒上适量的盐,搅拌均匀,冬季约8小时,春季约4小时,夏季约2小时。

3,鸭肠不需要腌制。

三,水:

鸭子,脖子,鸭头和鸭肠都需要水。基本方法是在沸水中煮沸10-15分钟。煮沸后加香,用水冲洗(注意:原料应在水下打开)

四,卤素:

1,调料:先加入适量的味精,盐(咸),糖(50磅盐水加MS 2左右,糖4-6两),然后加入围兜15克,500克胡椒粉,500克胡椒粉,鸡精120克。

2,卤素:加入原料,料酒,红曲粉,小火煮1小时,火锅前10分钟加鸭火锅,鸭肉骨髓提取物,超级咸味王,卤素锅仍需要离开大火后浸泡约10分钟,等到辣味进入锅内。

盐水储存:在每种卤素后,将盐水置于通风处。冷却后不要摇晃。如果卤素原料较少,则只需要一部分腌料。然后,当原料腌制时,腌料和腌料的未使用部分必须全部。煮。

酱板鸭系列(酱鸭,酱板鹅,酱板鸡,酱板排骨)

1.材料选择:

大麻鸭,老鸭子

2,腌制:

将鸭子洗净,用一层酱油刷,然后涂上雪盐,撒上生姜并腌制(标准配10公斤鸭肉,250克盐,150克酱油,250克生姜)。固化时间为:冬季温度为0-20度时,腌制约24小时,春季20-30度,腌制约12小时,腌制30-40度在夏天,它被腌制约5-6小时。

整形外科:

用水洗净腌鸭,切开鸭背,将主骨留在右侧,用左鸭翼夹住鸭头。右鸭翼和翼尖向上弯曲,鸭子用竹子伸展。能够。

4.烘烤:

燃烧烟灰后,用铁钩将形状良好的鸭子的背部挂在烤箱中30-50分钟,然后等到背部为金黄色。滴加后可以取出无水部分和鸭油。

5,卤素:

酱,生姜250克,糖色(见注1制作方法)500克以下,等待鸭子成熟,加入旧三,煮5-15分钟,取出检查,未完全重新填充盐水腌制,煮熟。然后将卤素锅远离火源,将鸭子浸泡在卤素锅中10-15分钟。

注意:

1,制作糖色:取色拉油75克,白糖100克,先开火,小火后,加白水,加水冲至金黄色。

2,紫草油的制作方法:先将油放入锅中加热,在油中放入5克紫草油炸,将油倒入蔬菜红中加入卤油锅中。

3,如果需要清除一点香味,可以加入适量的甘草,如果想要重,可以加入适量的罗汉果。