颠覆!纯果汁并没有你想象中那么健康!

颠覆!纯汁不如你想象的那么健康!

很多人懒得吃水果。为了健康,他们选择将水果挤成果汁。

然而,权威的实验报告显示,果汁并不像你想象的那么健康,但它会增加许多疾病的风险!

大量研究:纯果汁不如你想象的那么好!

1果汁也含有糖,会增加患癌症的风险

最近,一项关于《英国医学杂志》(BMJ)发表的100,000名法国人的研究追踪了他们9年的饮酒习惯并得出结论:

每天喝100毫升含糖饮料会导致癌症风险增加18%,

100%纯果汁(无添加糖)未获豁免:每天饮用100毫升也会导致癌症风险增加12%。

这项研究的关键是糖。由于水果现在很甜,即使是纯果汁也含有果糖,这每天都是身体的负担。

2增加死亡风险

在2018年,一项发表在《美国医学会杂志》上的研究表明,即使100%纯果汁也会带来健康风险。

每天不含150毫升果汁的风险。然而,在考虑到肥胖等因素后,该研究将使每12盎司(约355毫升)含糖饮料的早死风险增加11%。每12盎司的果汁,早死的风险将增加24%。虽然100%果汁含有一些维生素和植物营养素,但两者的主要成分是糖和水。

3增加患糖尿病的风险

2013年,哈佛大学公共卫生学院在《英国医学杂志》(BMJ)发表了一项相关研究。研究人员分析说,1984年至2008年间收集的数据来自护士。

结果表明,那些每天吃一份或多份果汁的人患2型糖尿病的风险增加了21%。

4果汁进入美国儿科协会黑名单

2017年5月22日,美国儿科学会(APP)发布了婴幼儿饮用果汁的最新指南。该指南指出,1岁以下的婴儿不能喝果汁。同时,美国儿科学会还建议18岁以下的儿童也应限制果汁的摄入量,建议直接食用新鲜水果。

这是该组织16年来首次更新的儿童果汁指南。

特别是,指南的意思是:必须、必须、严格……

营养食品计划中排除了5种果汁。

2017年12月,美国妇幼营养补贴计划委员会(WIC)提议取消营养食品计划中的果汁。

原因:果汁是另一种含糖饮料

论文发表于2014年2月的《柳叶刀 糖尿病及内分泌学》引言:

2005年对英国成年人(983名男性,1022名女性)的一项调查显示,鲜榨果汁(通常被认为是“健康的”)的实际含糖量远远超过了估计值。

想象一下,

当一大杯新榨的果汁灌入人体时,

身体必须承受多大的压力?

果汁不同于水果。尤其是在榨汁过程中,大量不溶于水的膳食纤维、钾、钙等随果渣一起丢弃,糖和卡路里留在果汁中。

很多人认为纯果汁是健康的,但忽视了纯果汁中的糖含量,过量饮用,热量和糖容易超标。

以西瓜为例,糖含量约为5%。通常,500克西瓜的卡路里相当于一碗米饭的卡路里。如果你吃500克西瓜,你会觉得饱,但如果你喝果汁,它会更容易,并且很容易喝更多的卡路里和糖。

此外,为了使果汁更加美味,一些商家会在果汁制作过程中添加额外的甜味剂,如白糖和甜蜜素,这也使果汁比水果更多的糖,卡路里和食品添加剂。

迷恋果汁,很容易引起各种疾病

喝果汁和吃水果不一样。 “鲜榨果汁”真的不像你想象的那么健康。

1营养不足

华南农业大学食品学院赵立超教授于2018年4月10日在“健康时报”上发表了一篇减肥文章。当果实被榨汁时,细胞结构被破坏,各种抗氧化剂和维生素C被暴露。当你在水果中遇到氧气或某些酶时,这些营养成分就会被破坏。

这种反应非常快,即使你在果汁后立即饮用,营养素也会失去一部分。

2导致肥胖

国家二级公共营养师乐春柳是2014年7月21日的健康时代膳食版。喝一杯200毫升纯果汁相当于吃3个水果,这相当于将浓郁的糖浓缩在水果中。

水果是一种固体食物。如果你吃一两个,你会觉得饱,但果汁是液体,你不能提供丰满的感觉。可以很容易地吃两到三杯,并且无意中摄入多糖。随着时间的推移,它会导致肥胖。

3会带来痛风风险

中山大学附属第一医院风湿免疫科主任医师杨艳艳在接受羊城晚报采访时表示,鲜榨果汁含有较多的果糖。如果摄入的果糖量大于身体所需的量,它可能变成脂肪。在将果糖转化为脂肪的过程中,产生尿酸。此外,果糖本身也会影响肾脏中尿酸的排泄。在这种双重作用下,它可导致人体高尿酸血症。

出现4个龋齿

营养师夏群英在2017年4月11日的膳食饮食版中说,大多数水果含有更多的糖和果酸,尤其是菠萝,柠檬和其他水果。榨汁后,他们喝得很明显。它比吃它更“节省”。喝一杯酸甜的果汁很容易,吃半个菠萝是不能忍受的。

如果你长时间这样做,果酸和高糖会损害牙釉质,很容易患上龋齿。因此,不要每天喝鲜榨果汁作为水,否则会伤到牙齿。

5易腹泻

营养与食品卫生硕士李媛媛在2015年7月27日的健康时代饮食版中表示,由于果汁完全没有咀嚼,大量的果汁可以在短时间内在胃里喝,而有机果汁中的酸是在胃上。肠道刺激更加迅速,很多人喜欢在夏天喝冰镇果汁。当温度较低时,很容易引起腹胀,腹痛,腹泻等不良反应。

那么,果汁可以放心饮用吗?

偶尔喝一点果汁是可以的,但如果口感好,那么水果最适合用于食用而不是果汁。

如果家里有孩子或老人,他们必须依靠喝果汁来吃营养,尽量在家里挤新鲜,并将水果和蔬菜混合在一起,这样可以在一定程度上降低果汁的含糖量,添加膳食纤维,饮用时喝水。不要太甜,一定要控制你的摄入量。

所以不要迷信鲜榨果汁。

水果习惯于“吃”,

不是为了“喝酒”!

如果你想喝酒,

最健康的“饮料”仍然是开水!

来源丨健康时报(版权归原作者所有,如有侵权请联系删除)

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